vitamine B

De voorwaarde vitamine B beschrijft een groep van acht vitamines die allemaal verschillende taken hebben voor het lichaam en de gezondheid. De meeste B-vitamines worden via de voeding opgenomen. Bepaalde levensomstandigheden kunnen een verhoogde behoefte noodzakelijk maken.

Wat is vitamine B en wat is het effect ervan?

Achter de naam vitamine B gaan 8 verschillende stoffen schuil. Het zogenaamde vitamine B-complex duidt niet op een uniforme klasse van vitamines, maar op een classificatie van consistent in water oplosbare stoffen die fungeren als voorlopers van co-enymes.

Het vitamine B-complex bevat vitamine B1, vitamine B2, vitamine B4, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B7, vitamine B11 en vitamine B12. De zogenaamde vitamine B15 is eigenlijk geen vitamine. De meeste B-vitamines worden via voedsel verkregen. Sommigen van hen kunnen heel lang in de lever worden bewaard en worden gebruikt voor vitale processen in het lichaam.

Een permanent vitamine B-tekort kan leiden tot ernstige, soms onherstelbare schade. Een overdosis is daarentegen vrij zeldzaam, omdat overtollige B-vitamines door het lichaam worden uitgescheiden. Omdat vitamine B een van de co-enzymen is en betrokken is bij de vorming van verschillende enzymen, zijn de stoffen nodig voor belangrijke metabolische processen in het menselijk lichaam.

Ze hebben verschillende betekenissen. Vitamine B6 is bijvoorbeeld de belangrijkste stof in de aminozuurstofwisseling.

betekenis

Het vitamine B-complex vervult essentiële taken in het menselijk lichaam en moet daarom in voldoende hoeveelheden beschikbaar zijn om probleemloos te functioneren. Vitamine B1 (thiamine) is bijvoorbeeld nodig om voeding optimaal te benutten en om de werking van het zenuwstelsel op peil te houden.

Het is ook in de volksmond bekend als de "stemmingsvitamine". Een uitgesproken tekort kan leiden tot constipatie, maagpijn, neurologische storingen of geheugenverlies. Tijdens de zwangerschap is er bijvoorbeeld een verhoogde behoefte aan vitamine B1, die zeker voldoende moet worden gedekt.

Vitamine B2 (riboflavine) is verantwoordelijk voor de afbraak van vet en eiwit. Als alternatief kennen veel mensen het ook onder de naam "groeivitamine". Als deze stof in het lichaam ontbreekt, leidt dit tot een gebarsten en droge huid, brandende ogen en gescheurde mondhoeken.

Vitamine B6 (pyridoxine) is direct betrokken bij het eiwitmetabolisme. Als de stof ontbreekt in het organisme, manifesteert dit tekort zich in misselijkheid, braken, droge huid en ontsteking van het mondslijmvlies. Vitamine B12 is significant betrokken bij de bloedvorming en celdeling, evenals bij de werking van het zenuwstelsel. Een kleine hoeveelheid B12 kan in de menselijke karteldarm worden gevormd; de stof kan op dit punt echter niet meer voldoende door het lichaam worden gebruikt.

Te weinig vitamine B12-inname leidt tot bloedarmoede, concentratiestoornissen of psychotische toestanden. Naast de eigenlijke functies die vitamine B in het lichaam vervult, worden de stoffen ook als medicijn gebruikt. Vitamine B6 wordt bijvoorbeeld gebruikt bij menstruatiekrampen. Preparaten die geselecteerde vitamines uit het vitamine B-complex bevatten, worden bijvoorbeeld gebruikt voor zenuwontsteking.

Voorkomen in voedsel

Via een gezond voedingspatroon kan voldoende vitamine B aan het lichaam worden geleverd. Vitaminen B1, B2, B7 en B12 zitten bijvoorbeeld in zuivelproducten, maar ook in lever en granen (met name volkoren granen zijn meestal erg rijk aan vitamine B). Vis bevat vitamine B2, B3, B5 en B12.

Om deze redenen lopen vooral degenen die een veganistisch dieet volgen het risico op een vitamine B12-tekort. In dit geval wordt aanbevolen om de stof met behulp van voedingssupplementen in te nemen om schade door een tekort te voorkomen. Plantaardig voedsel bevat echter ook bepaalde B-vitamines. Erwten bevatten bijvoorbeeld vitamine B1 en B3, spinazie bevat vitamine B6 en B9 en champignons bevatten vitamine B7 en B9.

Om voor voldoende vitamine B te zorgen, raden deskundigen een evenwichtige en gevarieerde voeding aan. Dit dekt niet alleen de behoefte aan B-vitamines, maar ook aan alle andere vitamines en mineralen. Als er een verhoogde behoefte is of als er onvoldoende opname via de voeding is, is het mogelijk om aanvullende voedingssupplementen te consumeren en zo tekorten te voorkomen.