Ondervoeding

EEN Ondervoeding, Ondervoeding of Ondervoeding is vrij zeldzaam in de westerse wereld, maar ondervoeding kan optreden als gevolg van een verkeerd begrepen dieet of eenzijdige voeding. Vooral kinderen en adolescenten kunnen door ondervoeding grote schade oplopen in hun mentale en fysieke ontwikkeling. Dit moet worden vermeden door een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Wat is ondervoeding?

EEN Ondervoeding begint langzaam en wordt in het begin nauwelijks opgemerkt. Het lichaam voelt slap en moe aan, er zijn ook concentratiestoornissen en een verhoogde vatbaarheid voor ziekten (verkoudheid, huiduitslag).
© Yulia - stock.adobe.com

Ondervoeding is een eenzijdige, inadequate voeding waarin belangrijke toevoegingen, koolhydraten, mineralen en vitamines ontbreken. Ondervoeding wordt gespecificeerd in ondervoeding en ondervoeding.

Ondervoeding is een aandoening waarbij het lichaam duidelijke tekenen van energietekort vertoont. De ontbrekende componenten (eiwitten, vitamines) moeten op een andere manier aan het lichaam worden toegevoerd om een ​​functionerende stofwisseling in stand te houden.

Ondervoeding wordt vaak geassocieerd met een vitaminetekort. De getroffenen lijden meestal aan ondervoeding door ondergewicht en / of uitdroging. Simpel gezegd verwijst ondervoeding naar een disproportie tussen voedingsbehoeften en opname van voedingsstoffen.

oorzaken

Ouderen en verpleeghuispatiënten hebben meer kans op ondervoeding, vooral als ze niet meer voor hun eigen dieet kunnen zorgen en te weinig eten en drinken binnenkrijgen.

Pathologische anorexia (anorexia nervosa) leidt tot aanzienlijke ondervoeding. Hier spreken we niet meer van ondervoeding, maar van ondervoeding, die bij onbehandeld tot de dood kan leiden. Vooral jonge meisjes worden getroffen door deze vorm van ondervoeding. Deze eetstoornis heeft zijn oorzaken in de sociale sfeer (mode, ideaal van slankheid) en moet primair psychologisch behandeld worden.

Hetzelfde geldt voor boulimie (eet- en braakverslaving). Voedselintolerantie of overmatige veranderingen in de voeding als onderdeel van een dieet kunnen ook tot ondervoeding leiden. Ondervoeding wordt vaak geassocieerd met armoede.

In feite lijden mensen in ontwikkelingslanden vaak aan levensbedreigende ondervoeding als gevolg van eenzijdig en gebrek aan voedsel. De consumptie van slechts één voedingsmiddel (voornamelijk vis, voornamelijk rijst) leidt tot ernstige deficiëntieverschijnselen.

Symptomen, kwalen en tekenen

Symptomen van ondervoeding zijn van invloed op het hele lichaam als alle of de meeste voedingsstoffen een tekort hebben. Anders treden er ook specifieke symptomen op bij afwezigheid van individuele stoffen.

Een tekort aan koolhydraten leidt tot problemen met de bloedsomloop, vermoeidheid, een gevoel van zwakte en hoofdpijn. Soms zijn er visuele stoornissen. Een eiwitgebrek uit zich in een verzwakt immuunsysteem en een afname van de spiermassa. Bovendien worden de zelfgenezende krachten van het lichaam verzwakt en nemen andere ziekten een zwaarder beloop.

Een gebrek aan individuele vitamines of mineralen komt tot uiting in verschillende symptomen. Dit leidt tot veranderingen in het uiterlijk van de huid en haargroei. Een ijzertekort leidt tot bloedarmoede en ernstige vermoeidheid.

Andere symptomen die kunnen optreden bij ondervoeding zijn bijvoorbeeld aanhoudende problemen met de bloedsomloop. Deze verhogen het risico op vallen en ongevallen. Bewegingsprocessen kunnen worden verstoord, de skeletspieren worden zwakker. Het risico op een botbreuk is groter. Dit kan ook komen door een afgebroken stof in de botten.

Er is ook een verzwakt hart. Het heeft de neiging langzamer te pompen en er ontwikkelen zich abnormale hartritmes. De ademhaling wordt ook oppervlakkiger, de ademhalingen worden korter.

Een lichte ondervoeding leidt meestal alleen maar tot vermoeidheid en verminderde eetlust. Ernstige ondervoeding kan de genoemde symptomen veroorzaken, evenals neurologische aandoeningen (vooral tijdelijke neurologische uitval).

Diagnose en verloop

EEN Ondervoeding begint langzaam en wordt in het begin nauwelijks opgemerkt. Het lichaam voelt slap en moe aan, er zijn ook concentratiestoornissen en een verhoogde vatbaarheid voor ziekten (verkoudheid, huiduitslag).

Pas later wordt gewichtsverlies merkbaar doordat het lichaam bij ondervoeding eerst de ontbrekende voedingsstoffen uit de eigen reserves van het lichaam haalt. De huid wordt grijs en droogt uit, spierverspilling en maagontsteking treden op. Mensen met overgewicht krijgen door ondervoeding problemen met de bloedsomloop.

De huisarts kan ondervoeding detecteren door middel van visuele inspectie en bloedonderzoek. Te licht zijn kan een teken zijn van ondervoeding. Ouders dienen aandacht te besteden aan veranderingen in de eetgewoonten van hun kinderen en tijdig in te grijpen. Uitdroging (te weinig vochtinname) kan leiden tot bloedarmoede en zelfs tot een beroerte gedurende een lange periode.

Complicaties

Kwantitatieve ondervoeding leidt altijd tot een aantal complicaties als deze niet wordt gecorrigeerd. Naast het enorme gewichtsverlies en gebrek aan energie zijn er ook gevolgen zoals slechte wondgenezing, een ernstig verzwakt immuunsysteem en de afbraak van botdichtheid. Ook het gezichtsvermogen en de hersenen worden aangetast, waardoor ook cognitieve stoornissen optreden.

Bovendien leidt onvoldoende inname van vet altijd tot een onvoldoende inname van in vet oplosbare vitamines, die ook gevoelig zijn voor celgezondheid en het immuunsysteem. Latere complicaties van ondervoeding kunnen worden veroorzaakt door eenvoudige infectieziekten, lichte verwondingen of verhoogde stress. Alle aandoeningen worden verergerd door problemen met de bloedsomloop en zenuwbeschadiging die kan worden teruggevoerd op een tekort aan mineralen.

Een gebrek aan ijzer leidt onder meer tot bloedarmoede. De complicatie aan het einde van elke ernstige ondervoeding is de dood. Vooral kinderen worden hier getroffen. Kwalitatieve ondervoeding leidt tot complicaties die afhankelijk zijn van het type stof dat niet of niet voldoende wordt opgenomen.

Een gebrek aan vitamines en mineralen leidt tot zenuwaandoeningen, een verzwakt immuunsysteem en algemene zwakte. Vooral ouderen worden hier getroffen. Het gebrek aan kracht verergert ook bestaande aandoeningen, waardoor het sterftecijfer voor cardiovasculaire problemen en dergelijke toeneemt.

Gebrek aan eiwit- en vetvoorraden, onder andere spierafbraak en weefseldegeneratie. Aan het einde van kwantitatieve ondervoeding is er niet noodzakelijkerwijs de dood. Ziekten die worden verergerd door ondervoeding zijn eerder een risicofactor.

Wanneer moet je naar de dokter gaan?

Ondervoeding is een ernstige ziekte die altijd door een geschikte arts moet worden behandeld. Als er sprake is van ondervoeding, mist het menselijk lichaam belangrijke voedingsstoffen die niet op de normale manier kunnen worden opgenomen. Om deze reden moeten deze voedingsstoffen kunstmatig worden geleverd. De belangrijke voedingsstoffen moeten via voedingssupplementen of via een kunstmatige buis worden toegediend. Degenen die afzien van medische en medicamenteuze behandeling, lopen een groot risico.

In veel gevallen is er sprake van algemene malaise, hoofdpijn en een verzwakking van het gehele immuunsysteem. Getroffen mensen zijn vatbaarder voor infectieziekten omdat er geen immuunsysteem kan worden opgebouwd. Het volgende is dus van toepassing: Als er sprake is van ondervoeding, mag het bezoek aan de dokter niet worden uitgesteld. Bij de eerste tekenen en symptomen moet een arts worden geraadpleegd. De oorzaak van de ondervoeding moet echter worden vastgesteld. Alleen het bestrijden of elimineren van de symptomen is niet voldoende. Wie echter in een vroeg stadium medische hulp zoekt, kan rekenen op een snel en volledig herstel.

Behandeling en therapie

EEN Ondervoeding is gemakkelijk te hanteren. De trigger, namelijk het eenzijdige dieet, moet worden veranderd. De voedingstoevoer moet worden afgestemd op de voedingsbehoefte. Patiënten met extreem anorexia krijgen via infuus elektrolyten en voedingsoplossingen toegediend. Iemand kan lange tijd met weinig voedsel rondkomen. Het lichaam heeft echter altijd voldoende vocht nodig.

Om uitdroging te voorkomen, moet een persoon minstens één liter water, thee of sap per dag drinken. Twee liter water zou ideaal zijn. Ondervoeding is niet noodzakelijk een armoedeprobleem in Duitsland. Zelfs met weinig geld kan een uitgebalanceerd dieet worden gegarandeerd. Als er al sprake is van een significante ondervoeding, ondersteunen vitamine- en voedingssupplementen de verandering in het voedingspatroon zodat het lichaam sneller kan herstellen.

Ook de maag moet langzaam wennen aan de verbeterde verandering in voeding. Eiwitrijk voedsel, zuivelproducten en veel fruit en groenten zijn belangrijk. Mensen met ernstig overgewicht moeten hun huisarts een gepland dieet laten volgen om ondervoeding te voorkomen.

Outlook & prognose

De effecten van ondervoeding kunnen in ernst variëren. In wezen spelen de oorzaak en de omvang van de onjuiste of ontbrekende voedselconsumptie een belangrijke rol in de prognose. Over het algemeen geldige uitspraken zijn moeilijk. Hieronder kunnen ze alleen worden geformuleerd voor de economische ruimte van de geïndustrialiseerde landen.

Verslaafden en ouderen worden in Duitsland als risicogroepen beschouwd. Mensen die valse schoonheidsidealen nastreven, zijn ook vatbaar voor eenzijdige voedingscycli. Alcoholisten hebben bijvoorbeeld een verhoogde behoefte aan voedingsstoffen als gevolg van hun abnormaal gedrag. Senioren worden vaak verwaarloosd of investeren niets in hun leven. In principe kunnen deze groepen mensen geholpen worden. Hoe vroeger de therapie begint, hoe groter de kans op genezing. Omgekeerd betekent dit dat als ondervoeding gedurende een langere periode wordt geaccepteerd, er onherstelbare schade kan ontstaan.

Volgens wetenschappelijke onderzoeken wordt ondervoeding bij ouderen vaak niet eens onderkend. Ze hebben een verhoogd risico op overlijden, wat ook te wijten is aan het beperkte regeneratieve vermogen van het lichaam. Andere oorzaken, zoals armoede, eenzaamheid of depressie, kunnen meestal worden aangepakt in gesprekstherapie. Ondervoeding is vaak gerelateerd aan een mentale onbalans.

preventie

een Ondervoeding wordt voorkomen met gezonde, uitgebalanceerde voeding. Samen eten en een ontspannen sfeer aan de eettafel zijn vooral belangrijk voor gezinnen met kinderen. Slechte eetgewoonten zijn vaak 'zelfgemaakt' en bevorderen ondervoeding door eenzijdige voeding. Kleine snacks in de vorm van yoghurt of een appel voorkomen ook ondervoeding.

Nazorg

Omdat ondervoeding het gevolg is van langdurig slechte eetgewoonten, richt de nazorg zich op het blijvend voorkomen van ondervoeding. Daartoe moeten de getroffenen proberen regelmatig gezond en uitgebalanceerd voedsel te eten. Met toenemende kracht nemen de prestaties toe, maar fysieke activiteiten moeten voorzichtig worden gestart. Als de ondervoeding is ontstaan ​​in verband met de afslankmanie, vooral daaruit Kinderen en adolescenten worden getroffen, de nazorg moet ook het herstel van de geestelijke gezondheid omvatten. Vaak zijn verkeerde rolmodellen en illusoire ideeën de reden voor de weigering om te eten. Het kan handig zijn om een ​​psycholoog te raadplegen die therapeutische ondersteuning kan bieden bij het herstelproces. Ondervoeding onder adolescenten in de westerse wereld moet serieus worden genomen; als het gewichtsverlies niet wordt gestopt, zal uiteindelijk de dood het gevolg zijn.

U kunt dat zelf doen

Als u ondervoed bent, hoeft u geen arts te raadplegen. Het is vaak voldoende om de tekorten aan energie en voedingsstoffen te compenseren door middel van dieetmaatregelen.

Een uitgebalanceerd en gezond dieet dat alle belangrijke vitamines en mineralen bevat, wordt aanbevolen. Allereerst moet de getroffen persoon kleine porties consumeren, bij voorkeur voedsel dat hij lekker vindt en dat licht verteerbaar en verteerbaar is. Als het vermogen om te kauwen of te slikken beperkt is, moet het voedsel voor consumptie worden gepureerd. Ouderen hebben soms individuele aandacht nodig tijdens maaltijden. Speciale hulpmiddelen zoals tuitbekers maken het ook gemakkelijker om te eten.

Als ondervoeding wordt veroorzaakt door een ernstige aandoening, moet deze eerst worden behandeld. Bij terugkerende deficiëntieverschijnselen dient daarom in ieder geval een arts te worden geraadpleegd. Als de persoon ernstig ondervoed is, moet hij naar het dichtstbijzijnde ziekenhuis worden gebracht. In dit geval dienen geen verdere zelfhulpmaatregelen te worden genomen. Een lichte ondervoeding heeft soms ook psychologische oorzaken die in therapie moeten worden aangepakt. Kortom, de oorzaken moeten worden opgehelderd voordat er ernstige lichamelijke klachten of ernstige eetstoornissen optreden.